察右后旗第二届察哈尔美食文化节·第三届中俄蒙商品博览会暨第三届察哈尔蒙古族服装服饰展演活动开幕

6月29日,察右后旗马头琴广场上人潮涌动,热闹非凡,第二届察哈尔美食文化节·第三届中俄蒙商品博览会暨第三届察哈尔蒙古族服装服饰展演活动在这里隆重开幕。
  市政协主席云淮,自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴,市人大常委会副主任付俊峰出席开幕式。
  察右后旗作为2019年我市首家举办美食文化节的旗县,为深入贯彻落实李克强总理在我市视察时的重要讲话精神,注重和突出地域特色,新增了火山草原“后旗红”马铃薯争霸赛。本次活动以“游火山草原·品察哈尔美食”为主题,旨在促进察右后旗加快融入“一带一路”发展,深度融入“中俄蒙经济走廊”建设,不断扩大旗域影响力,弘扬察哈尔文化,宣传展示察右后旗丰富的地域特色美食、民族服饰。
  据介绍,自治区餐饮与饭店行业协会与乌兰察布市的交流合作十分广泛、深入,已经连续多年共同举办了多届中俄蒙美食文化节暨中国乌兰察布美食文化节。

自治区餐饮与饭店行业协会将继续发挥行业协会的职能优势,努力推动察右后旗察哈尔美食文化的传承与发展,推动“后旗红”马铃薯等特色食材转化,协助打造一批名菜、名厨、名店、名企和优秀的餐饮企业家队伍,让察右后旗察哈尔美食成为乌兰察布市的一张名片。
  本次活动共安排了察哈尔蒙宴展、百人熬奶茶大赛、火山草原“后旗红”马铃薯争霸赛、察哈尔蒙古族服装服饰展演以及中俄蒙商品博览会五大内容。其中,察哈尔蒙宴展、百人熬奶茶大赛和火山草原“后旗红”马铃薯争霸赛主要以现场制作、现场品尝的方式,突出展示察哈尔蒙餐、奶茶的制作和加工工艺,拓展马铃薯的加工制作工艺,中俄蒙商品博览会主要展销中国、俄罗斯、蒙古国等国的大宗日用品、食品、服装服饰等商品。 (郭奇男)

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论